Consultoria para escolas

• Elaboração de cardápio saudável de acordo com a faixa etária
• Elaboração do Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padrão)
• Treinamento de manipuladores de alimentos sobre higiene e segurança alimentar;
• Elaboração de lista de compras e controle de estoque
• Elaboração de receituário e fichas técnicas de preparação
• Avaliação do estado nutricional das crianças realizada trimestralmente
• Atividades de Educação Nutricional para os alunos
• Oficinas culinárias
• Parceria com a cantina da escola
• Atendimento individualizado a pais
• Palestras para professores e funcionários sobre higiene e saúde
• Boletim informativo sobre nutrição infantil mensal
• Responsabilidade técnica da área da saúde e nutrição

Consultoria para restaurantes

• Diagnóstico e apresentação do Plano de Ação
• Elaboração de cardápios
• Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
• Elaboração de receituário e fichas técnicas de preparação
• Orientação quanto ao layout da cozinha e equipamentos necessários
• Treinamento de manipuladores de alimentos
• Supervisão técnica através de vistorias periódicas
• Assessoria na organização dos documentos exigidos nas fiscalizações sanitárias

Consultoria para geriatrias

• Elaboração de cardápios adaptados a diferentes patologias
• Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
• Elaboração de receituário e fichas técnicas de preparação
• Orientação quanto ao layout da cozinha e equipamentos necessários
• Treinamento de manipuladores de alimentos
• Supervisão técnica através de vistorias periódicas
• Assessoria na organização dos documentos exigidos nas fiscalizações sanitárias
• Atendimento nutricional individualizado a cada idoso com acompanhamento do estado nutricional, aceitação das refeições e cardápio personalizado de acordo com patologias.

Consultoria para empresas

• Avaliação nutricional dos funcionários
• Workshops sobre nutrição e alimentação saudável
• Atendimento nutricional individualizado

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