A empresa

A Nutrientes Consultoria em Nutrição presta consultoria às empresas interessadas em aperfeiçoar sua performance e atua desde 1999 no mercado. Temos como meta trabalhar equipes, empregando ferramentas específicas e dominando técnicas da área de nutrição. Nossa empresa é formada por profissionais altamente qualificados, com especializações e experiência em diversas áreas da nutrição. A Nutrientes Consultoria está registrada no Conselho Regional de Nutricionistas e presta consultoria para escolas infantis, colégios, restaurantes, geriatrias, indústrias de alimentos e empresas em geral.

Missão

Oferecer serviços de nutrição com qualidade, excelência técnica e ética, de acordo com os objetivos e necessidades de nossos clientes

Visão

A Nutrientes consultoria em nutrição ser um referencial neste setor, destacando-se pela qualidade e responsabilidade nos serviços de nutrição e segurança alimentar.

Valores

Ética | Competência | Experiência | Credibilidade | Inovação

Conceito

Transmitir credibilidade, tradição e vivência de forma flexível, alegre e espontânea.

Com o objetivo de transmitir credibilidade, tradição e vivência de forma flexível, alegre e espontânea, a nova identidade visual da Nutrientes Consultoria em Nutrição foi desenvolvida com base em quatro pilares: BEM-ESTAR (equilíbrio) , ALIMENTAÇÃO (energia), ESSÊNCIA (paixão), NUTRIENTES (criatividade). Com linhas modernas, cores fortes e um grafismo bastante flexível, a nova marca fortalece a capacidade da empresa de trabalhar a nutrição em diferentes organizações, seja de forma lúdica para as crianças e escolas, seja de forma educativa para as empresas e demais organizações.

CRIATIVIDADE

Nutrientes são as substâncias dos alimentos que o nosso corpo precisa para sobreviver.

CRIATIVIDADE

Mente e corpo equilibrados são muitos importantes para garantirmos o nosso bem estar.

ENERGIA

Uma alimentação saudável e balanceada é essencial para termos bastante energia.

PAIXÃO

Uma alimentação saudável e balanceada é essencial para termos bastante energia.

Consultoria Especializada

Colégios e Escolas de Educação Infantil
  •  Elaboração de cardápio saudável de acordo com a faixa etária
  • Elaboração de cardápio saudável de acordo com a faixa etária
  • Elaboração do Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padrão)
  • Treinamento de manipuladores de alimentos sobre higiene e segurança alimentar;
  • Elaboração de lista de compras e controle de estoque
  • Elaboração de receituário e fichas técnicas de preparação
  • Avaliação do estado nutricional das crianças
  • Atividades de Educação Nutricional para os alunos
  • Oficinas culinárias⦁ Atendimento individualizado a pais
  • Palestras para professores e funcionários sobre higiene e saúde
  • Boletim informativo sobre nutrição infantil mensal
  • Responsabilidade técnica da área da saúde e nutrição
  • Prêmio Destaque Cozinha Nota 10
Consultoria para Restaurantes, eventos, Cantinas Escolares, Franquias, Cafeterias, Sushis e Delivery.
  • Diagnóstico e apresentação do Plano de Ação
  • Diagnóstico e apresentação do Plano de Ação
  • Elaboração de cardápios e padronização de fichas técnicas
  • Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas e Procedimentos
  • Operacionais Padronizados (POPs)
  • Elaboração de receituário e fichas técnicas de preparação
  • Orientação quanto ao layout da cozinha e equipamentos necessários
  • Treinamento de manipuladores de alimentos
  • Supervisão técnica através de vistorias periódicas
  • Assessoria na organização dos documentos exigidos nas fiscalizações sanitárias
  • Prêmio Destaque Cozinha Nota 10
ILPI – Instituição para Longa Permanência de Idosos (geriatrias)
  • Elaboração de cardápios adaptados a diferentes patologias
  • Elaboração de cardápios adaptados a diferentes patologias
  • Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
  • Elaboração de receituário e fichas técnicas de preparação
  • Orientação quanto ao layout da cozinha e equipamentos necessários
  • Treinamento de manipuladores de alimentos
  • Supervisão técnica através de vistorias periódicas
  • Responsabilidade técnica da área de nutrição
  • Assessoria na organização dos documentos exigidos nas fiscalizações sanitárias
  • Atendimento nutricional individualizado a cada idoso com acompanhamento do estado nutricional, aceitação das refeições e cardápio personalizado de acordo com patologias.
  • Prêmio Destaque Cozinha Nota 10
Ativador de Carreira na Nutrição:

O Ativador de carreira visa capacitar tecnicamente o profissional que está iniciando sua carreira profissional, ou que gostaria de atualizar seus conhecimentos em determinada área para que possa desenvolver e impulsionar sua carreira de forma mais acertiva e especializada. Nosso Time de profissionais possui expertise nas mais diversas áreas de atuação desta forma podemos orientar na ampliação dos seus horizontes técnicos na área da Nutrição para melhoraria de sua performance, bem como dar suporte e segurança para nos novos desafios profissionais e projetos pessoais.

Elaboração de Manual de Boas Práticas e POPs

É  o documento que descreve os procedimentos que são adotados pelo serviço de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária do alimento produzido. O Manual de Boas Práticas é exigido pela Vigilância em Saúde em suas visitas de fiscalização à todas as empresas que trabalham com alimentos, em obediência à RDC 216/04 ANVISA e a Portaria Estadual 78/2009 SES/RS. Elaboramos e implantamos o Manual através de treinamentos para funcionários.

Consultoria Virtual

Você precisando de um suporte? Você pensa em abrir uma empresa e não sabe por onde começar? Me formei e agora por onde começar? A Nutrientes Consultoria pode ajudá-lo a atingir seus objetivos. Nossa atividade visa um diagnóstico e formulação de soluções sobre os mais variados assuntos e diversos setores da nutrição. Agende agora o suporte que precisa!

Soluções personalizadas em alimentos para a sua empresa

Elaboração de fichas técnicas e Padronização de receituários

Desenvolvemos, padronizamos e organizamos o receituário da sua empresa com fichas técnicas das suas preparações ou produtos padronizando processos reduzindo custos e desperdícios

Marketing Nutricional

Oferecemos parecer nutricional de produtos alimentícios, treinamento técnico de vendas e elaboração de material informativo sobre o seu produto.

Consultoria Sanitária para regularização de alvará sanitário.

Regularização de alvará sanitário para empresas de serviços e alimentos.
Elaboração de defesa, solicitações de prazo juntos aos órgãos sanitário fiscalizadores de alimentos, implementação de plano de ação para resolução de não conformidades sinalizadas pela vigilância sanitária.

Supervisão Sanitária para Eventos

Supervisão e orientação das normas sanitárias locais vigentes e de segurança de alimentos, para as empresas organizadoras, produtoras ou expositora de eventos gastronômicos, praças de alimentação em shows, estádios ou feiras.

Criação de Projetos e materiais de conteúdo educativos de nutrição

A Nutrientes organiza e oferece apoio técnico para demonstração de produtos em feiras, realização de atividades educativas de educação Nutricional e oficinas culinárias, etc.
Elaboramos textos, dicas ou orientações de nutrição para jornais, revistas, encartes, TV, sites e redes sociais.

Empresas
  • Avaliação nutricional dos funcionários e da coletividade
  • Avaliação nutricional dos funcionários e da coletividade
  • Workshops sobre nutrição e alimentação saudável
  • Atendimento nutricional individualizado
Elaboração de Tabelas Nutricionais e Rótulos de Alimentos

A Nutrientes Consultoria realiza o cálculo nutricional para elaboração de rótulo e tabelas nutricionais, atendendo as exigências da ANVISA para informação dos consumidores.

Auditorias técnicas

Nossa equipe possui nutricionistas com formação para auditorias em Boas Práticas, APPCC, Programa Alimentos Seguros (PAS) e certificação ISO.

Desenvolvimento e aperfeiçoamento de produtos alimentícios

A Nutrientes atua no desenvolvimento e aperfeiçoamento de produtos alimentícios. Elaboramos também receitas saborosas e nutritivas a partir do seu produto.

Quem Somos

A Nutrientes empresa é formada por profissionais altamente qualificados, com especializações e experiência em diversas áreas da nutrição. Temos como meta trabalhar equipes, empregando ferramentas específicas e dominando técnicas da área de nutrição.

  • Formada em Nutrição, sócia fundadora da Nutrientes Consultoria de Alimentos Ltda
  • 20 anos de experiência em gestão de restaurantes
  • Gestão de empresas
  • Mestre em Nutrição e Alimentos
  • Especialista em Alimentação Coletiva
  • Pós- graduada em Tecnologia de Alimentos, Marketing Nutricional e Gerontologia Social,
  • Auditora Norma 15635 – ABNT e Programa PAS
  • Consultora SEBRAE/SENAI/SENAC – RS.
  • Docente do Curso de Boas Práticas para serviços de Alimentação- ANVISA

Maria Cristina Furtado da Silva

Ana Cláudia da Cunha Gonçalves

  • Formada em Nutrição, sócia da Nutrientes Consultoria de Alimentos Ltda.
  • Possui mais de 10 anos de experiência em responsabilidade técnica de EEI e Escolas de grande porte.
  • Especialista em Nutrição Pediátrica e Escolar
  • Pós-graduanda em Nutrição Materno Infantil.

Quer Fazer parte deste time entre em contato

Na Mídia

Premio Destaque: Prêmio Cozinha Destaque Nota 10

Premio Destaque: Prêmio Cozinha Destaque Nota 10

Há 20 anos lançamos o Premio Cozinha Destaque Nota 10, que premia mensalmente nosso time de manipuladores de alimentos que nas escolas e empresas de alimentos. O objetivo deste selo e motivar os times a realizar os procedimentos de Boas Práticas de Manipulação de...

Cursos, Palestras, Treinamentos e Workshops Customizados

titulo

titulo

conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo conteudo

Entre Contato

51 3012 6751
nutrientesconsultoria@gmail.com

Olavo Bilac, 597 · Sala 1
Santana · Porto Alegre/RS